Vitamine haben eine biokatalytische Funktion, d. h. sie ermöglichen den Auf- und Abbau der Nahrungsstoffe. Die Vitamine der B-Gruppe sind wasserlöslich. U. a. gehören dazu das Vitamin B2, das die Zellatmung fördert und die Haut regeneriert. Vitamin B6 reguliert den Talgfluss der Haut.